ما هي الدّهون المهدرجة؟ الدّهون المهدرجة (Trans Fatty Acids)هي دهون مصطنعة ، على الرّغم من وجودها الطّبيعي في الحليب و في أجسام الأبقار أو الأغنام بمعدّل 2 إلى 5٪ من إجمالي الدّهون. تصنّع الدّهون المهدرجة بإضافة الهيدروجين الى الزّيوت النباتيّة من خلال عمليّة تسمّى الهدرجة، ممّا يجعلها أكثر استقراراً وأقلّ عرضة للإفساد. وبالتالي، تستخدم لتصنيع …
مجلة رجيم الدهون المهدرجة في نظامك الغذائي سلاح ذو حدين
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق